دوشنبه 28 شهریور 1384

هندسه ساختار های خود متشابه

   فراکتال ها مفاهیم ریاضی هندسی هستند که در چند سال اخیر و به خصوص پس از کار های بندیت مندلبورت، ریاضیدان لهستانی بر روی آنها بسیار مورد توجه دانشمندان سایر علوم قرار گرفته است. مفاهیمی که خواص آنها به اندازه شان بستگی ندارد، در فیزیک، شیمی، زیست شناسی، زمین شناسی و پزشکی بسیار دیده شده اند و از خواص آنها می توان برای درک بهتر پدیده های مورد نظر استفاده کرد. تاکنون تعریف دقیقی از ماهیت فراکتال ها نشده است اما از یک دیدگاه کلی می توان گفت که فراکتال موجودی هندسی است که قوانین کلی حاکم بر آن وابسته به مقیاسی که در آن کار می کنیم نیست. یعنی جزئیات آن شبیه کل هستند. فراکتال ها جزئیات نامحدودی دارند که دارای ساختاری خود متشابه در مقادیر مختلف بزرگنمایی، هستند. در اکثر موارد یک قانون و قاعده خاصی به میزان نامحدودی تکرار می شود تا یک طرح فراکتالی پدید آید. واژه فراکتال در سال 1975 توسط « بندیت مندلبورت» پدر فراکتال، ابداع شد. ریشه این لغت، عبارت لاتین Fractus به معنی «شکسته» است. پیش از این که مندلبورت این واژه را ابداع کند، برای چنین اشکالی، از واژه «منحنی های هیولایی» استفاده می شد. فراکتال ها را عموما موجوداتی ریاضی می پندارند و این به علت مشهور بودن ساختار «فراکتال هندسی» است اما نشان داده شده است که بسیاری از وضعیت هایی که هندسه کلاسیک ( اقلیدسی ) از توضیح آن ها عاجز است، توسط فراکتال ها، به راحتی بیان می شود. به همین دلیل فراکتال ها کاربرد های بسیاری در علوم پیدا کرده اند، از فیزیک و شیمی و هواشناسی گرفته تا بیولوژی ملکولی و پزشکی، از قوانین حاکم بر فراکتال ها استفاده می شود.

فراکتال های هندسی

   ساده ترین نوع فراکتال، فراکتال کانتور است. پاره خطی به طول یک واحد در نظر بگیرید و طول آن را به سه قسمت تقسیم کرده و قسمت وسطی را حذف کنید. حالا دو خط داریم که طول آن ها یک سوم طول اولیه است. همین عمل را با هر کدام از این پاره خط ها انجام می دهیم. یعنی طول هر کدام را ثلث می کنیم و قسمت وسطی را حذف می کنیم. می توان با کامپیوتر برنامه ای نوشت که این عملیات را چندین بار پیاپی انجام دهد. اگر این عملیات را بی شمار بار انجام دهیم ( کاری که از عهده کامپیوتر خارج است ) شکلی به دست می آید که مجموعه کانتور نام دارد. اگر به کل شکل نگاه کنیم، ساختاری می بینیم که تا بی نهایت ادامه دارد. اگر به سمت راست یا چپ خط دوم شکل نگاه کنیم، ساختاری میبینیم که باز هم تا بی نهایت ادامه یافته و در عین حال، کاملا شبیه شکل کلی است. چنین ساختار هایی که هر جز آن با کل مجموعه یکی است و فقط در مقیاس( Scale ) تفاوت دارند را ساختار های خود متشابه Self-similar می گویند.

   یکی از مشهورترین انواع فراکتال ها توسط «هلگ فون کخ» در سال 1904 طراحی شد، در این نوع فراکتال، ابتدا یک پاره خط به طول یک واحد در نظر می گیریم و آن را به سه قسمت تقسیم می کنیم. سپس به جای ضلع وسط دو ضلع مثلث متساوی الاضلاع را قرار می دهیم و این کار را همین طور ادامه می دهیم. فراکتال کخ نیز یک نوع فراکتال خود متشابه است. اگر این عمل را روی اضلاع یک مثلث متساوی الاضلاع انجام دهیم، شکل بسیار زیبایی پدید می آید که «دانه برف کخ » نام دارد. فراکتال سر پینسکی یک فراکتال هندسی است. اگر مثلث وسطی یک مثلث متساوی الاضلاع را حذف کنیم و برای همه مثلث های باقی مانده هم این عمل را تا بی نهایت انجام دهیم، مجموعه زیبایی از مثلث های پر و خالی به وجود می آید که فراکتال سر پینسکی به دست خواهد آمد. در همه انواع فراکتال های خود متشابه برای تبدیل هر جز به کل یا اجزای کوچکتر، باید همه ابعاد به یک مقیاس بزرگ شوند. اما نوع دیگر فراکتال را خود الحاقی ( Self-Affine ) می گویند. در این نوع فراکتال ها برای تبدیل شدن به مقیاس بزرگتر باید شکل در هر راستا به ضرایب مختلفی بزرگ نمایی شود. DNA زنجیر طویلی از اسید های نوکلوئیک است که اطلاعات ژنتیکی را در خود ذخیره کرده است. اسید های نوکلوئیک دو دسته اند، پریدین و پریمیدین. اگر در طول یک زنجیره DNA برای هر پریدین یک واحد بالا برویم و برای هر پریمیدین یک واحد به پایین، نموداری به دست می آید که داده های زیادی به ما می دهد. به این نمودار ولگشت DNA ( DNA Walk ) می گویند. ولگشت های DNA نمونه های خوبی برای فراکتال های خود الحاقی هستند. اکثر ساختار های فراکتالی در طبیعت مثل ریشه های گیاهان یا شاخه های درخت ها، ساختار های خوشه ها و کهکشان های کیهان، رشد یک سطح، سوختگی های روی کاغذ، شکستگی های DVD ها و ساختار های زمین شناسی به خصوص اشکال زیبایی که در غار ها مشاهده می شود، خواص فراکتالی خود الحاقی دارند. یکی از زیباترین نمونه های فراکتالی گل کلم است.

ابعاد فراکتال ها

   یکی از نکات بسیار جالب در بررسی فراکتال ها، بعد آن ها است. مثلا می دانیم که مربع مثلا یک شی ریاضی دو بعدی است. این بعد دوم را می توان این گونه به دست آورد که از تقسیم هر ضلع مربع به N قسمت مساوی و وصل کردن نقاط رو به رو به هم، N² مربع به دست می آید که اندازه هر کدام 1/N² برابر مساحت مربع اولی است. این شکل یک ساختار فراکتالی دارد که هر ضلع مربع های کوچک با ضریب N به اندازه ضلع مربع اصلی تبدیل می شود. بنابراین بعد هر جسم را می توان این گونه تعریف کرد: نسبت لگاریتم تعداد اشکال خود متشابه به لگاریتم عامل بزرگ نمایی.

D=logN²/logN=2

   حال اگر همین کار را با مجموعه کانتور انجام دهیم چون با دو مجموعه کانتور می توان یک مجموعه کانتور با طول سه برابر مجموعه های اولی ساخت داریم:

D=log2/log3=0.631

   یعنی یک مجموعه کانتر موجودی 0.631 بعدی است. حال اگر به شکل مجموعه کانتور نگاه کنیم ما می بینیم که این مجموعه نه یک خط کامل است که بعد یک داشته باشد و نه یک نقطه که بعد صفر داشته باشد بلکه موجودی بین آن دو است.

   برای فراکتال کخ که بیشتر از خط (بعد 1) و کمتر از صفحه (بعد 2) است، داریم:

D=log4/log3=1.262

   یا برای فراکتال سر پینسکی که فضای بیشتری را نسبت به فراکتال کخ می پوشاند، اما به یک صفحه کامل نمی رسد، داریم:

D=log3/log2=1.58

   در فراکتال ها این بعد فراکتالی است که مهم است و نه مقیاس. زیرا در هر اندازه ای، این بعد فراکتالی خفظ می شود و بیانگر خاصیت اصلی فراکتال است. همین امر کاربرد فراکتال ها را در علم امروزی زیاد کرده است. در کیهان شناسی، ساختار یک کهکشان با یک خوشه کهکشانی ( مجموعه ای از هزاران کهکشان) و یک خوشه نیز با یک ابر خوشه (مجموعه ای از هزاران خوشه کهکشانی) قابل قیاس است. رشد نمونه های میکروبیولوژیکی در محیط های کشت و یا نحوه کارکرد پلیمر های صنعتی ( مثل لاستیک ها) و پلیمر های حیاتی (مثل DNA و پروتئین ها) از مواردی هستند که دانش فراکتال ها را می توان در آن ها به کار برد.

حامد غفاری ( منبع: شرق )

نوشته شده توسط حامد غفاری در  دوشنبه 28 شهریور 1384  و ساعت 10:09 ق.ظ

ویرایش شده در دوشنبه 28 شهریور 1384  و ساعت 10:09 ق.ظ

دوشنبه 28 شهریور 1384

موبایل به سرطان مغز ربطی ندارد.

دانشمندان می گویند استفاده از تلفن همراه حتی تا ده سال نیز خطر سرطان مغز را بیشتر نمی کند. پژوهشگران اروپایی با جمع آوری اطلاعات از پنج کشور انگلیس، دانمارک، فنلاند، نروژ و سوئد که سال ها قبل تلفن های همراه در آن ها مورد استفاده بوده است، دریافته اند که استفاده از این تلفن ها آن چنان که ادعا می شد با افزایش خطر یک نوع تومور نادر مغز ارتباطی ندارد. در حال حاضر یک ملیارد نفر در سراسر جهان از تلفن همراه استفاده می کنند ولی هنوز در مورد تاثیر این تلفن ها بر رشد دستگاه عصبی کودکان نگرانی هایی وجود دارد. گر چه در حال حاضر هیچ شاهدی در مورد تاثیر تلفن های همراه بر رشد عصبی افراد زیر 16 سال وجود ندارد، ولی توصیه شده است که کودکان و نوجوانان حتی المقدور زمان مکالمه خود را با تلفن های همراه کاهش دهند و به جای آن از ارسال پیام های متنی استفاده کنند.

حامد غفاری ( منبع: شرق )

نوشته شده توسط حامد غفاری در  دوشنبه 28 شهریور 1384  و ساعت 10:09 ق.ظ

ویرایش شده در دوشنبه 28 شهریور 1384  و ساعت 10:09 ق.ظ

دوشنبه 28 شهریور 1384

راه های پیشگیری از کم خونی

   امروزه یکی از معضلات بهداشتی در سراسر جهان کم خونی است، تا جایی که تاثیر فراوانی بر روی تکامل جسمانی، روانی، رفتاری و بازده کاری افراد می گذارد.

   کمبود آهن، شایع ترین علت کم خونی است که با کمبود فولات به ویژه در دوران بارداری همراه است. شیرخواران، کودکان قبل از سنین مدرسه، نوجوانان و زنان باردار در شمار مبتلایان به کم خونی قرار دارند. البته درصد کم خونی در مردان نیز زمانی که جذب آهن کمی داشته یا به آلودگی های انگلی مبتلا باشند، بالا می رود. به طور کلی کمبود آهن زمانی اتفاق می افتد که آهن جذب شده کمتر از میزان طبیعی باشد و این مساله ممکن است از طریق جذب ناکافی آهن از طریق اسهال، تداخلات دارویی، مشکلات گوارشی، افزایش نیاز به آهن در زمان بارداری، شیردهی و نوجوانی، خونریزی زیاد در دوران قاعدگی، بیماری های بدخیم، انگل ها و جراحات و یا مصرف ناکافی آهن به دلیل پیروی از رژیم های لاغری و با علایمی نظیر رنگ پریدگی پوست، زبان، مخاط داخل لب، خستگی زودرس، احساس گزگز در دست ها و پا ها، سردرد و سرگیجه و حالت تهوع صورت گیرد. درمان کم خونی بر پایه استفاده از قرص های آهن و اصلاح رژیم غذایی قرار دارد. اصلاح رژیم غذایی در درمان و البته پیشگیری از بروز کم خونی عبارتند از:

  - افزایش مصرف منابع غذایی آهن دار نظیر جگر، قلوه، گوشت قرمز، ماهی، زرده تخم مرغ، سبزی های دارای برگ سبز تیره مانند جعفری، اسفناج، حبوبات مثل عدس و لوبیا و دانه های روغنی و خشکبار مثل برگه زردآلو.

  - مصرف منابع حاوی ویتامین C نظیر انواع مرکبات، لیمو ترش، گوجه فرنگی، انبه، گلابی، طالبی، گل کلم، ریواس، سیب، خربزه، فلفل سبز در هر وعده غذایی جهت جذب بیشتر آهن.

  - استفاده از نان هایی که از خمیر ور آمده تهیه شده اند. جدا از مواد تغذیه ای، دفع مشکلات گوارشی نظیر یبوست و رعایت بهداشت فردی در پیشگیری از بروز این عرضه نقش مهمی ایفا می کند.

حامد غفاری ( منبع: شرق )

نوشته شده توسط حامد غفاری در  دوشنبه 28 شهریور 1384  و ساعت 10:09 ق.ظ

ویرایش شده در -  و ساعت -

دوشنبه 28 شهریور 1384

نقش آهن در ریزش مو

   ریزش مو یکی از شایع ترین دلایل مراجعه افراد به کلینیک های پوست و مو است که به علت های مختلفی بروز می کند که از آن جمله می توان به موارد ژنتیک، هورمونی، تغذیه ای، بیماری های داخلی نظیر کم کاری تیروئید، مصرف داروها، شیمی درمانی، حاملگی، گرفتن رژیم های سخت، استرس و خستگی زیاد و استفاده مکرر از رنگ مو اشاره کرد.

   گرفتن رژیم های سخت کاهش وزن، کمبود پروتئین و اسید های چرب ضروری که بدن قادر به تولید آن نیست و حتما باید از طریق غذا به بدن برسد و استفاده از قرص های لاغری از دیگر علل ریزش مو هستند که قابل پیشگیری و درمان است. شایع ترین علت ریزش مو در خانم ها از سنین نوجوانی تا میانسالی کمبود آهن است که با مصرف غذا های حاوی آهن و قرص آهن برطرف می شود. کم خونی ناشی از فقر آهن بر روی تمام سلول های بدن از جمله فولیکول های مو تاثیر می گذارد و باعث وقفه در رشد مو ها و ریزش آن ها می شود. استفاده از قرص های آهن راه خوبی برای رفع این عارضه است، اما مصرف غذا های حاوی آهن در پیشگیری و درمان این مشکل نقش عمده ای ایفا می کند. گوشت قرمز، مرغ، ماهی، جگر، تخم مرغ، حبوبات به ویژه عدس و لوبیا و سبزی های برگ سبز نظیر اسفناج منبع خوبی از آهن هستند و مصرف متعادل آن ها طی روز تاثیر مثبتی در جلوگیری از ریزش مو می گذارد. نیاز روزانه بدن بزرگسال به آهن 10 میلی گرم است که در دوران بارداری و شیردهی افزایش می یابد، لذا مصرف قرص های آهن در این دوران ضرورت می یابد. عامل مهم دیگر در افزایش جذب آهن ترک عادات غذایی ناپسند نظیر خوردن چای بلافاصله پس از غذا است که نقش مهمی در ایجاد فقر آهن دارد و نهایتا مهمترین و بهترین روش برای جذب آهن خوردن منابع غنی از ویتامین C نظیر مرکبات به ویژه لیمو و سبزی های تازه به همراه غذا است. در هر حال این نکته را فراموش نکنید که تنها درصد کمی از ریزش مو به عوامل تغذیه ای برمی گردد و مهمترین عامل آن بیماری های داخلی است که باید سریعا شناسایی و درمان شوند.

حامد غفاری ( منبع: شرق )

نوشته شده توسط حامد غفاری در  دوشنبه 28 شهریور 1384  و ساعت 10:09 ق.ظ

ویرایش شده در دوشنبه 28 شهریور 1384  و ساعت 10:09 ق.ظ

دوشنبه 28 شهریور 1384

ممانعت از دانلود کردن درIE

اگر می خواهید در مرورگر IE کسی قادر به دانلود کردن فایلی نباشد Regedit را اجرا کنید و به مسیر زیر بروید:

HKEY_CURRENT_USER\Software\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Internet Settings\Zones\3

سپس روی دستور 1803 که از نوع DWORD است کلیک مضاعف کرده و بعد از ظاهر شدن پنجره مربوطه مقدار آن را به 3 تغییر دهید. جهت بازگشت به حالت اولیه مقدار 0 را به دستور 1803 نسبت دهید و در صورت عدم وجود دستور 1803 آن را ایجاد کنید.

حامد غفاری ( منبع: کلیک )

نوشته شده توسط حامد غفاری در  دوشنبه 28 شهریور 1384  و ساعت 10:09 ق.ظ

ویرایش شده در دوشنبه 28 شهریور 1384  و ساعت 10:09 ق.ظ

دوشنبه 28 شهریور 1384

ممانعت از تغییر عکس پس زمینه

اگر در کنترل پنل به قسمت Display بروید یک لبه وجود دارد که در آن می توانید عکس دسکتاپ خود را تغییر دهید.

اما با کار های زیر این لبه غیر فعال می شود: ابتدا Regedit را اجرا کنید و به مسیر زیر بروید:

HKEY_CURRENT_USER\Software\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Policies\Active Desktop

    سپس در آن مقدار دستور باینری NochangingWallpaper را به یک تغییر دهید. اگر در مسیر مورد نظر موجود نبود آن را بسازیدActive Desktop.

حامدغفاری (منبع: کلیک)

نوشته شده توسط حامد غفاری در  دوشنبه 28 شهریور 1384  و ساعت 10:09 ق.ظ

ویرایش شده در دوشنبه 28 شهریور 1384  و ساعت 10:09 ق.ظ

دوشنبه 28 شهریور 1384

حذف برنامه به طور دستی

در صورتی که نام برنامه ای در لیستadd/remove program وجود نداشته باشد، می توانید با استفاده از کلیک راست و گزینه Properties روی Shortcut آن، برنامه را یافته و آن را پاک کنید. سپس در منوی Run برنامه SysEdit را اجرا کنید. سپس در پنجره ظاهر شده در فایل های Win.ini و system.ini به دنبال نامی از برنامه یا فایل اجرایی برنامه مورد نظرتان گشته و آن را پاک کنید. در رجستری ویندوز نیز کلیه عبارات مربوط به برنامه مورد نظر را پاک کنید. البته فراموش نکنید که قبل از این کار ها از فایل های Win.ini و system.ini و همچنین رجیستری خود نسخه پشتیبان تهیه کنید.

حامد غفاری (منبع: کلیک)

نوشته شده توسط حامد غفاری در  دوشنبه 28 شهریور 1384  و ساعت 09:09 ق.ظ

ویرایش شده در -  و ساعت -

پنجشنبه 24 شهریور 1384

مراقبت از پوست و جلوگیری از بروز چین و چروک

   یکی از مسائلی که مدت هاست فکر خانم ها را به خود مشغول کرده، رفع چین و چروک پوست است، به طوری که به هر طریقی که شده از مالیدن کرم های ضد چروک و تزریق کلاژن گرفته تا کشیدن پوست می کوشند تا به هدفشان دست یابند ولی حیف که نمی دانند چه آسان می توانند پوستی زیبا و شاداب داشته باشند. علاوه بر گذشت زمان که موجب پدید آمدن چین و چروک در پوست می شود، عوامل بسیار دیگری وجود دارند از مهمترین آنها عبارتند از: 1.استرس و فشار های روانی 2.استعمال سیگار 3.تماس با نور آفتاب 4.تغذیه نامناسب

   اولین قدم برای مبارزه با چین و چروک پوست، دوری از استرس، دومی قطع استعمال سیگار و سومی مالیدن کرم های ضد آفتاب با SPF مناسب، استفاده از کلاه و عینک آفتابی برای جلوگیری از تابش مستقیم نور خورشید است. نکته دیگری که در مبارزه با بروز چین و چروک پوست باید توجه شود، نوع تغذیه است. به طور کلی ویتامین A نقش مهمی در شادابی پوست ایفا می کند. سبزیجاتی نظیر کلم، هویج، اسفناج به همراه زرده تخم مرغ منابع غنی از ویتامین A به شمار می روند. رژیم های کاهش وزن و افزایش وزن سریع نیز نقش فوق العاده مهمی در بروز چین و چروک پوست ایفا می کنند. خشک نگه داشتن پوست نیز از عواملی است که موجب بروز زودرس چین و چروک در پوست می شود. پس همیشه پوستتان را با کرم های مرطوب کننده مناسب، مرطوب نگه دارید و از خشک شدن آن جلوگیری کنید. استفاده از بخور های گیاهی نیز تاثیر بسزایی در مرطوب نگه داشتن پوست خواهد داشت. در نهایت برای داشتن پوست بهتر و شاداب تر به میزان کافی بخوابید و اعضای صورتتان را ورزش دهید، به این ترتیب که با لب های بسته بخندید. دهان را باز کرده و دندان ها را با لب ها بپوشانید و چنان با شدت این کار را انجام دهید که در بالای دندان هایتان احساس سوزش کنید. این حالت که دهان به شکل او باز می شود، از شل شدن پوست جلوگیری می کند و عضلات صورت را محکم و سفت نگه می دارد.

حامد غفاری ( منبع: شرق )

نوشته شده توسط حامد غفاری در  پنجشنبه 24 شهریور 1384  و ساعت 08:09 ق.ظ

ویرایش شده در -  و ساعت -

پنجشنبه 24 شهریور 1384

هپاتیت A چه نوع بیماری است و چگونه انتقال می یابد؟

   عامل این بیماری HAV که به ویله مدفوع از بدن شخص آلوده دفع می شود و باعث آلودگی آب آشامیدنی و غذا می شود. راه انتقال این بیماری از طریق آب و غذا های نپخته یا خوب پخته نشده یا غذا هایی که توسط افراد مبتلا طبخ می شوند، می باشد. اچ ای وی به ندرت از طریق خون به خون انتقال می یابد. هپاتیت A به شکل حاد دیده می شود ولی کمتر آلودگی مزمن به وجود می آورد. یک بار ابتلا به این بیماری در شخص مصونیت دایمی به وجود می آورد.

علایم بیماری چیست؟

   افراد مبتلا به هپاتیت همیشه تمامی علایم بیماری را نشان نمی دهند. برای مثال اطفال و کودکان هیچ نشانه ای از آلودگی ندارند، در حالی که در نوجوانان و بزرگسالان علایم بیماری دیده می شود. این علایم عبارتند از: زردی پوست و سفیدی چشم ها ( یرقان )، احساس خستگی و کوفتگی، درد در ناحیه بالا و طرف راست شکم، کاهش اشتها و وزن، تب، تهوع، اسهال، درد مفاصل، تیره شدن رنگ ادرار و بی رنگ شدن مدفوع.

   هپاتیت A باعث افزایش میزان آنزیم های کبدی می شود، فعالیت دستگاه ایمنی بدن افزایش می یابد. علایم بیماری 2-4 هفته بعد از شروع آلودگی بروز می کند. این علایم گاهی از یک هفته تا یک ماه بعد نیز خود را نشان می دهند. 15 درصد مردان 6-9 هفته بعد از آلودگی علایم را نشان می دهند، و حدود یک درصد افراد علایم بیماری را خیلی شدید و سریع نشان می دهند و به ندرت باعث از کار افتادن کبد و مرگ می شود.

ارتباط بین « اچ آی وی» و « اچ ای وی» چگونه است؟

   افرادی که به اچ آی وی مبتلا هستند بیشتر در معرض ابتلا به اچ ای وی قرار می گیرند. در این افراد دوره ابتلا به بیماری و بروز علایم و بهبودی کامل طولانی تر است.

   بعضی از آگاهی ها نشان می دهد که در افراد مبتلا به ایدز چون دارو های ضد اچ آی وی به کبد آسیب می رسانند علایم بیماری هپاتیت A بدتر بروز می کند. در حقیقت لازم است با مشورت با پزشک دارو ها را قطع کنند تا آنزیم های کبدی به حد طبیعی خود برگردند.

چگونه هپاتیت A درمان می شود؟

   درمان معمول بیماری، استراحت است. اگر شخص اسهال و استفراغ دارد می تواند از مایعات زیاد استفاده کند. اگر چه بهترین راه مراجعه به پزشک است ولی می توان از ایبوپروفن یا مسکن های دیگر برای مهار بیماری استفاده کرد. اگر فکر می کنید اخیرا ویروس هپاتیت به بدن شما منتقل شده است، گاماگلبولین تزریق کنید، به شرط آنکه بیش از 2-6 هفته از ورود ویروس نگذشته باشد.

پیشگیری از هپاتیت A :

   بهترین راه واکسیناسیون است. برای پیشگیری از این بیماری بهتر است نکات زیر را رعایت کرد:

• استفاده نکردن از آب های آلوده به مدفوع

• از خوردن ماهی های خام یا خوب نپخته خودداری کنیم.

• همیشه دست هایمان را قبل و بعد از غذا و بعد از دفع ادرار و مدفوع بشوییم.

حامد غفاری ( منبع: دانشمند )

نوشته شده توسط حامد غفاری در  پنجشنبه 24 شهریور 1384  و ساعت 08:09 ق.ظ

ویرایش شده در پنجشنبه 24 شهریور 1384  و ساعت 08:09 ق.ظ

پنجشنبه 24 شهریور 1384

نقش ماهی در سلامت چشم

خوردن ماهی روند کاهش بیانایی در مبتلایان به بیماری های شبکیه را کند می کند. پژوهشگران آمریکایی در نتیجه مطالعات خود متوجه شده اند که اسید های چرب موجود در روغن ماهی روند پیشرفت بیماری و از دست دادن بینایی در مبتلایان به التهابات شبکیه را کاهش می دهد. پژوهشگران اسید DHF را دلیل این امر دانسته و اعلام کرده اند که در بین تمامی مواد غذایی، ماهی بهترین منبع از اسید های DHF به شمار می رود.

حامد غفاری ( منبع: شرق )

نوشته شده توسط حامد غفاری در  پنجشنبه 24 شهریور 1384  و ساعت 08:09 ق.ظ

ویرایش شده در پنجشنبه 24 شهریور 1384  و ساعت 08:09 ق.ظ

پنجشنبه 24 شهریور 1384

زردآلو

   زردآلو یا قیسی این خویشاوند طلایی آلوچه و آلو از سه هزار سال پیش در چین کاشت می شد و بر خلاف آنچه که از نام علمی اش ( Prunus armeniaca ) بر می آید، منشا آن نه ارمنستان بلکه شمال غربی چین در نزدیکی مرز روسیه در منطقه « گریت وال » است. درخت زردآلو گیاهی است مقاوم با برگ های پهن و نسبتا گرد، با راس نوک تیز و حاشیه نسبتا دندانه دار. گل های بدون پایه با پنج گلبرگ منظم و پرچم های پر شمار در اوایل بهار شکفته می شوند. میوه زردآلو مانند شفت و آلوچه با پوست نازک و گوشت زرد رنگ در اواسط تابستان رسیثده می شود. میوه های رسیده آبدار، شیرین و با سطحی صاف و بدون کرک اند و در اشکال متفاوتی مانند میوه تازه، آب میوه، میوه خشک شده ( برگ قیسی )، فریز شده و کنسرو شده به مصرف می رسند. از عصاره هسته سرشار از گیلکوزید های سیانوژنیک زردآلو دارویی ضد سرطان در گذشته تهیه می شد که امروز از رده خارج شده است. هسته زردآلو هایی که در آسیای مرکزی و نواحی مدیترانه ای کاشته می شود، شیرین است و می توان همانند بادام از آن روغن گرفت. از روغن زردآلو در تهیه انواع کرم های پوست، صابون و عطرسازی استفاده می شود. گاهی نیز آن را با روغن بادام مخلوط کرده و به مشتریان می فروشند. میوه زردآلو حاوی مقادیر زیاد ویتامین A و مقادیر کمتری از تیامین، ویتامین C، کلسیم، فسفر، آهن و پتاسیم است. سالانه 27000 تن زردآلو در سراسر جهن تولید می شود که ترکیه، ایران و پاکستان بزرگترین تولیدکنندگان آنند.

حامد غفاری ( منبع: شرق )

نوشته شده توسط حامد غفاری در  پنجشنبه 24 شهریور 1384  و ساعت 08:09 ق.ظ

ویرایش شده در پنجشنبه 24 شهریور 1384  و ساعت 08:09 ق.ظ

چهارشنبه 23 شهریور 1384

پیتزا می تواند از سکته قلبی پیشگیری کند.

   نتیجه مطالعات پزشکی نشان می دهد که «پیتزای سنتی» ظاهرا می تواند از بروز سکته قلبی پیشگیری کند. پیتزا قادر است خطرپذیری سکته قلبی را حتی تا 50 درصد کاهش دهد و بدین ترتیب موثرتر از هر نوع دارو است. این در حالی است که مصرف زیاد موادی چون سیر تازه، میوه، سبزی، روغن زیتون و ماهی در بسیاری از کشور های جنوب شرق اروپا تاثیر ویژه و مثبتی در پیشگیری از سکته قلبی دارد. از سویی دیگر نتیجه تحقیقات پژوهشگران ایتالیایی در شهر میلان نیز نشان داده است که خطر سکته قلبی با مصرف مکرر پیتزا کاهش می یابد. با مصرف دو یا چند بار پیتزا در هفته خطر سکته قلبی حتی تا 56 درصد کاهش می یابد. خطر سکته قلبی با مصرف گهگاهی پیتزا 22 درصد و با مصرف منظم پیتزا 38 درصد کاهش می یابد. پروفسور جرج گومتس آراستا از دانشگاه مالاگا در اسپانیا گفته است: تاثیر مصرف پیتزا در کاهش خطر سکته قلبی در درجه اول به خاطر وجود ماده « لیکوپنن » در رب گوجه فرنگی است که در پیتزا مصرف می شود. تاثیر مثبت لیکوپنن در پیشگیری از سکته قلبی در سال 1997 در چندین تحقیق علمی ثابت شده است.

حامد غفاری ( منبع: دانشمند )

نوشته شده توسط حامد غفاری در  چهارشنبه 23 شهریور 1384  و ساعت 08:09 ق.ظ

ویرایش شده در -  و ساعت -

چهارشنبه 23 شهریور 1384

مریخ هرگز مثل زمین نبوده است.

   دانشمندان می گویند داده های جمع آوری شده توسط یک فضاپیمای آمریکایی که در مدار مریخ گردش می کند نشان می دهد که این سیاره هرگز در گذشته دارای یک اقلیم گرم و اقیانوس های وسیع مانند زمین نبوده است.

   پژوهشگران می گویند فضاپیمای « ام جی اس » Mars Global Surveyor ناسا در یافتن شواهدی که نشان دهد که مریخ در گذشته سیاره ای گرم و پر آب بوده است ناکام مانده است. دانشمندان اکنون چندین دهه است که در جستجوی علائم مواد معدنی معروف به کربنات ها ( املاح اسید کربنیک ) در سطح مریخ هستند. این مواد تنها در حضور آب مایع شکل می گیرد. ضخره های سفید رنگ دوور ( Dover ) در انگلستان از نمونه های اصلی این مواد در کره زمین است. دانشمندانی که دوربین فروسرخ این فضاپیما را نظارت می کنند با انتشار مقاله ای در نشریه « ساینس » نوشتند که این فضاپیما تنها ردی از وجود کربنات در گرد و غبار مریخ یافته است که احتمالا منشا جوی دارد و نتوانسته مقدار زیادی رسوب کربنات که غالبا در بستر دریاچه ها یا اقیانوس ها شکل می گیرد بیابد.

   دکتر جاشوا بنفیلد، زمین شناس سیارات منظومه شمسی در دانشگاه ایالتی آریزونا و از اعضای گروه تحقیق گفت: « ما تاکنون تجمع منطقه ای کربنات های مانند سنگ آهک را روی مریخ ردیابی نکرده ایم. ما چیزی شبیه صخره های سفید رنگ دوور نیافته ایم. »

سیاره منجمد

   برخی از دانشمندان بر این گمان هستند که شرایط اقلیمی مریخ در اوایل دوره 4.5 ملیون ساله تاریخ آن، بسیار گرمتر و پر آبتر بوده است. در صورت صحت این نظریه، باید اقیانوس هایی در سطح مریخ تشکیل می شد و لایه های وسیعی از صخره های کربنات مانند آن چه در زمین دیده می شود، به جا می گذاشت. با این حال « ام جی اس » که به کمک طیف سنج فروسرخ خود در جستجوی نشانه های چنین صخره هایی بود در یافتن آن ها ناکام ماند. این واقعیت که فضاپیما نتوانسته استمقادیر وسیعی کربنات پیدا کند دال بر این است که مریخ سیاره ای منجمد است و هرگز قادر به حمایت از تشکیل حیات نبوده است. دکتر فیلیپ کریستنسن نویسنده اصلی مقاله گفت: « این یافته ها به این موضوع اشاره دارد که محیط مریخ همواره سرد، منجمد و یخبندان بوده است، نه این که در گذشته سیاره ای گرم، مرطوب و پوشیده از اقیانوس بوده باشد.»

    وی همچنین گفت: « بعید است مقدار زیادی کربنات در این سیاره وجود داشته باشد و ما آن را ندیده باشیم.» البته مریخ حاوی مقادیر قابل توجهی آب است که به شکل یخ در لایه های زیرین آن به دام افتاده است.

مخالفان

   طی یک سال اخیر بسیاری از دانشمندان به این نظریه گرایش پیدا کرده اند کهمریخ طی تاریخ خود همواره سرد و منجمد بوده است. یافته های تازه این گرایش را تایید می کند، با این حال مخالفانی هم خواهد داشت. دکتر ویکتور بیکر، رئیس دانشکده هیذرولوژی و آب شناسی دانشگاه آریزونا گفت که داده های تازه تنها بر رد وجود اقیانوس های مشابه زمین بر مریخ دلالت دارد. وی گفت: « مریخ آشکارا در برخی دوره ها دارای آبگیر هایی با ابعاد وسیع در سطح بوده است.» وی معتقد است که به دلیل کمبود وجود ساختار های مشابه زمین در مریخ، کربنات ها به لایه های زیرین این سیاره نشت کرده اند.

حامد غفاری ( منبع: دانشمند )

نوشته شده توسط حامد غفاری در  چهارشنبه 23 شهریور 1384  و ساعت 08:09 ق.ظ

ویرایش شده در چهارشنبه 23 شهریور 1384  و ساعت 08:09 ق.ظ

سه شنبه 22 شهریور 1384

ذرات تا بی نهایت ادامه دارند

   دکتر محمود حسابی که پنجم اسفند ماه 1281 در تهران متولد شد در تمام مدت خدمت به وطنش از کار های علمی چون عضویت در کنگره ریاضیات اسلو در نروژ، عضویت در کنفرانس علمی پرینستون، عضویت در هیات تحقیقاتی انستیتو تحقیقات هسته ای شیکاگو، عضویت در آکادمی علوم نیویورک، عضویت در کنفرانس اتمی ژنو، عضویت در انجمن فیزیک اروپا و آمریکا و ... غافل نبود.

   او در سال 68 به عنوان مرد علمی سال جهان انتخاب شد و در سال 71 در حالی که هنوز صاحب کرسی استادی دانشگاه تهران بود در ساعت 7:30 صبح دوازده شهریور در بیمارستان دانشگاه ژنو پس از یک دوره بیماری در گذشت. واما داستان نظریه معروف او:

   دکتر حسابی یک بار تابستان برای مدت کوتاهی به ایران باز گشت و در خانه ای متعلق به آقای جمارانی تابستان را  سپری می کرد و در همین ایام حین مطالعات به این فکر افتاد که « علت وجود خاصیت های ذرات اصلی باید در این باشد که این ذرات بی نهایت گسترده اند و هر ذره ای در تمام فضا پخش است و نیز هر ذره ای بر ذرات دیگر تاثیر می گذارد.» به این ترتیب به فکر آزمایشی افتاد که این نظریه را ثابت یا نفی کند. او با خود فکر کرداگر این نظریه صحیح باشد باید چگالی یک ذره مادی به تدریج با فاصله از آن کم شود و نه این که یک مرتبه به صفر برسد و نباید ذره مادی شعاع معینی داشته باشد. پس در این صورت نور اگر از نزدیکی جسمی عبور کند باید منحرف شود و پس از آن که محاسبات مربوط به قسمت نظری این نظریه را به پایان رسانید پس از بازگشت به آمریکا به راهنمایی پروفسور انیشتیندر دانشگاه پرینستون به تحقیقات در این زمینه پرداخت. پروفسور انیشتین قسمت نظری این نظریه را مطالعه کرد و دکتر حسابی را به ادامه کار تشویق کرد. دکتر حسابی به راهنمایی پروفسور انیشتین به تکمیل نظریه پرداخت. سپس یک سال دیگر در دانشگاه شیکاگو به کار پرداخت و آزمایش هایی در این زمینه انجام داد. وی با داشتن یک انتر فرومتر دقیق توانست فاصله نوری را در عبور از مجاورت یک میله اندازه بگیرد و چون نتیجه مثبت بود آکادمی علوم ایالات متحده نظریه دکتر حسابی را به چاپ رسانید. برخی همکاران از نامانوس بودن و جدید بودن این فکر متعجب شدند و برخی از این نظریه استقبال کردند.

شرح آزمایش های انجام شده و نتیجه آن:

   در اثبات این نظریه اگر در آزمایش، نور باریک لیزر از مجاورت یک میله وزین چگال عبور داده شود، سرعت نور کم می شود. در نتیجه پرتو لیزر منحرف می گردد. هرگاه پرتو لیزر به طور مناسبی از میان دو جسم سنگین که در فاصله ای از هم قرار دارند عبور داده شود انحراف آن هنگام عبور از مجاورت جسم اول و سپس از مجاورت جسم دوم به خوبی معلوم می شود و این انحراف قابل عکس برداری است. این آزمایش گسترده بودن ذره را نشان می دهد. طبق این آزمایش انحراف زیاد پرتو لیزر فقط در اثر پراش نبوده بلکه مربوط به جسم است. بر حسب این نظریه هر ذره مثلا الکترون، کوارک یا گولوئون، نقطه شکل نیست بلکه بی نهایت گسترده است و در مرکز آن چگالی بسیار زیاد بوده و هر چه از مرکز فاصله بیشتر می شود آن چگالی به تدریج کم می شود. بنابر این یک پرتو نور از یک فضای چگالی عبور کرده و شکست پیدا می کند و انحراف می یابد.

اختلاف نظریه بی نهایت بودن ذرات با نظریه های قبلی:

   در نظریه های قبلی هر ذره قسمت کوچکی از فضا را در بر دارد یعنی دارای شعاع معینی است و خارج از آن این ذره وجود ندارد ولی در این نظریه ذره تا بی نهایت گسترده است و قسمتی از آن در همه جا وجود دارد. در نظریه های جاری نیروی بین دو ذره از تبادل ذرات دیگر ناشی می شود و این نیرو همانند توپی در ورزش بین دو بازیکن رد و بدل می شود و این همان ارتباطی است که بین آن ها حاکم است و در نظریه های جاری تبادل ذرات دیگری میان دو ذره را ایجاد می کنند. مثلا نوترون که بین دو ذره مبادله می شود، اما در نظریه دکتر حسابی ارتباط بین دو ذره همان ارتباط گسترده ای است که در همه جا به علت موجودیت آن ها در تمام فضا بین آن ها وجود دارد.

ارتباط این نظریه با نظریه نسبیت انیشتین:

   نظریه انیشتین می گوید: خواص فضا در حضور ماده با خواص آن در نبود ماده فرق دارد، به عبارت ریاضی یعنی در نبود ماده، فضا تخت است ولی در مجاورت ماده فضا انحنا دارد. اگر بگوییم یک ذره در تمام فضا گسترده است در هر نقطه از فضا چگالی ماده وجود دارد و سرعت نور به آن چگالی بستگی دارد. به زبان ریاضی به این چگالی می توان انحنای فضا گفت.

ارتباط فلسفی این نظریه با فلسفه وحدت وجود:

   در این نگرش همه ذرات جهان به هم مرتبط هستند. زیرا فرض بر این است که هر ذره تا بی نهایت گسترده است و همه ذرات جهان در نقاط مختلف جهان با هم وجود دارند، یعنی در واقع قسمت کوچکی از تمام جهان در هر نقطه ای وجود دارد.

حامد غفاری ( منبع: دانشمند )

نوشته شده توسط حامد غفاری در  سه شنبه 22 شهریور 1384  و ساعت 06:09 ق.ظ

ویرایش شده در چهارشنبه 23 شهریور 1384  و ساعت 08:09 ق.ظ

یکشنبه 20 شهریور 1384

حالت خواب راز شخصیت انسان را بر ملا می کند

   اگر می خواهید به شخصیت واقعی کسی پی ببرید بهتر است به نحوه خوابیدن او نگاهی بیندازید. دانشمندان معتقدند که موقعیت بدن در حال فرو رفتن به خواب، سرنخ مهمی درباره شخصیت فرد به دست می دهد. پروفسور کریس ایدزیکوسکی، مدیر موسسه « خدمات ارزیابی و مشاوره خواب » شش حالت عمومی تر موقعیت بدن در خواب را بررسی کرده و متوجه شده است که هر یک از این حالات به یک گروه شخصیتی ارتباط دارد.

   حالت هایی که دکتر ایدزیکوسکی مطالعه کرده به شرح زیر است:

   جنینی: کسانی که هنگام خواب از بغل چمباتمه می زنند، افرادی در ظاهر سرسخت اما قلبا حساس توصیف می شوند. ممکن است در برخورد اول با سایر افراد خجالتی باشند، اما به سرعت حالت طبیعی خود را باز می یابند. این عمومی ترین حالت خواب است و 41 درصد از هزار نفری که مورد مطالعه قرار گرفتند را شامل می شود. تعداد زنانی که در این حالت می خوابند بیش از دو برابر مردان است.

   خوابیدن رو به پهلو ( 15 درصد ): دراز کشیدن روی یک طرف بدن در حالتی که دو بازو نیز به موازات بدن راست شده باشند. این گروه افرادی ساده گیر و اجتماعی هستند که مایلند خود را قاطی جمع کنند و به بیگانگان اعتماد می کنند، با این حال ممکن است زودباور باشند.

   خوابیدن رو به پهلو با دستان باز( 13 درصد ): گفته می شود کسانی که رو به پهلو می خوابند و هر دو دست خود را به طرف مقابل باز می کنند شخصیت باز و گشاده ای دارند اما می توانند مظنون و بدبین باشند. در تصمیم گیری کند هستند، اما زمانی که تصمیمی گرفتند بعید است که از آن برگردند.

   خوابیدن به پشت با دستان بسته( 8 درصد ): کسانی که به پشت می خوابند در حالی که دستانشان به پهلو ها چسبیده معمولا افرادی ساکت و خوددار هستند. از هیاهو می پرهیزند، اما برای خود و دیگران معیار های برجسته می گزینند.

   خوابیدن روی شکم ( 7 درصد ): کسانی که رو به تشک می خوابند در حالی که با دست هایشان بالش را بغل کرده اند و سر را به یک طرف برگردانده اغلب آدم هایی خوش معاشرت و جسور هستند، اما در عین حال می توانند عصبی و زودرنج باشند و از انتقاد و شرایط دشوار خوششان نمی آید.

   خوابیدن رو به پشت با دستان باز ( 5 درصد ): کسانی که به پشت می خوابند و دستان خود را باز می گذارند دوستان خوبی می یابند چون همیشه آماده گوش سپردن به دیگران و دراز کردن دست یاری هستند. این گروه معمولا علاقه ندارند در مرکز توجه باشند.

   باقی کسانی که در این مطالعه شرکت کردند گفتند موقع به خواب رفتن حالت ثابتی ندارند یا از آن بی خبرند.

   و اما عواقب بهداشتی نحوه خوابیدن نیز در نوع خود جالب و خواندنی است. پروفسور ایدزیکوسکی همچنین تاثیر حالات مختلف خواب بر سلامت انسان را مطالعه کرد. او به این نتیجه رسید که حالات رو به تشک برای هضم غذا مفید است در حالتی که حالات رو به پشت با دستان باز یا بسته احتمالا بیش از سایر حالات به خرناس و خواب بد منجر می شود. این تحقیقات همچنین نشان داد که افراد معمولا حالت خواب خود را عوض نمی کنند. تنها 5 درصد گفتند هر شب در حالت مختلفی به خواب می روند. پروفسور ایدزیکوسکی همچنین دریافت که خوابیدن در حالتی که یک دست یا پا رو به جلو راست شده در بریتانیا عمومیت بیشتری دارد. یک دهم افراد نیز مایلند هنگام خواب تمام بدن را با پتو بپوشانند.

حامد غفاری ( منبع: به نقل از دانشمند )

نوشته شده توسط حامد غفاری در  یکشنبه 20 شهریور 1384  و ساعت 10:09 ق.ظ

ویرایش شده در یکشنبه 20 شهریور 1384  و ساعت 11:09 ق.ظ

سه شنبه 15 شهریور 1384

او فقط یک باکتری موذی است

   هلیکوباکتر پیلوری، از موجوداتی است که احتمالا مشابهش را در طبیعت کمتر می توان دید؛ یک باکتری مارپیچی که نه تنها بر خلاف باکتری های دیگر اسید معده بر آن کارساز نیست، بلکه درست برعکس، محل زندگی اش را درست همان نقطه ای انتخاب کرده است که قتلگاه تقریبا همه باکتری های دیگر به حساب می آید، یعنی معده وابتدای روده کوچک.

   معده فضایی است که تقریبا هر روز به وسیله تقریبا نیم گالون شیره اسید معده شستشو می شود. شیره معده نه تنها اسیدی است، بلکه حاوی آنزیم های گوارشی هم است؛ همان آنزیم هایی که پروتئین های موجود در غذا را تجزیه می کنند و البته باکتری ها را هم بی نصیب نمی گذارند و تنها باکتری هایی می توانند از شر آن در امان باشند که یا به دور خود یک پوشش سخت، مثل هاگ، ایجاد کرده باشند یا مثل هلیکوباکتر موذی باشند.

   دانشمندان تا سالیان سال فکر می کردند به دلیل همین خواص ضد میکروبی شیره معده، معده یک محیط استریل به حساب می آید، اما کشف هلیکوباکتر در سال 1983 به افسانه عاری از میکروب بودن معده پایان داد. حالا چه طور می تواند این قدر هنرمند باشد؟

   واقعیت این است که هلیکوباکتر پیلوری تنها یک میکروب موقعیت شناس است. همین! ماجرا این است که سطح داخلی معده با یک لایه موکوس در برابر شیره معده محافظت می شود. اگر این طور نبود شیره معده خودش باعث سوراخ شدن معده می شد. هلیکوباکتر درست از همین خاصیت استفاده می کند و برای آن که از شر شیره معده در امان باشد، این لحاف محافظ را روی خودش هم می کشد. به عبارت دیگر، محل زندگی این باکتری همان موکوس محافظت کننده مخاط معده است.
   البته غیر از این هلیکوباکتر خودش هم کار هایی بلد است. برای مثال اگر مقداری از اسید معده به زیر منطقه محافظت شده نفوذ کند، او به وسیله آنزیمی که به آن مسلح است و «اوره آز» نام دارد، باعث تبدیل اوره (که به مقدار زیاد در شیره معده وجود دارد) به آمونیاک و بیکربنات می شود. هر دوی اینها خاصیت قلیایی دارند و اسید معده را خنثی می کنند. به این ترتیب هلیکوباکتر حتی برای روز مبادا نیز چاره اندیشی کرده است.

   زندگی کردن در لایه موکوس معده، این مزیت بزرگ را هم برای هلیکوباکتر دارد که سیستم دفاعی بدن نمی تواند علیه آن عمل کند. یعنی در واقع جایی زندگی می کند که دست هیچ گلبول سفیدی به آن نمی رسد. این به آن معنا نیست که بدن واکنشی در برابر حضور هلیکوباکتر در موکوس معده نشان نمی دهد. اتفاقا سیستم دفاعی بدن تعداد زیادی گلبول سفید را به جایی که باکتری حضور دارد، می فرستد و درست به همین دلیل است که حضور هلیکوباکتر باعث ایجاد التهاب در معده می شود. در واقع هلیکوباکتر پیلوری باکتری ای است که آن را مسئول التهاب معده و حتی زخم معده می دانند و در نهایت حتی می تواند باعث ایجاد سرطان معده شود. تحقیقات نشان می دهد که بعضی از انواع سرطان معده در 90 درصد موارد همراه عفونت «هلیکوباکتر پیلوری» بوده اند و در بیشتر آن ها با ریشه کن شدن این میکروب، پس رفت کرده است. همچنین معلوم شده است در 85 تا 90 درصد بیماران مبتلا به زخم دوازدهه (ابتدای روده کوچک) و 70 تا 90 درصد مبتلایان به زخم معده، این باکتری در محل آسیب حضور داشته است. با وجود همه این ها، هلیکوباکتر همیشه آن قدر زرنگ نیست که بتواند ایجاد التهاب و زخم کند در واقع تعداد اندکی از کسانی که آلوده به این میکروب هستند بیمار می شوند. می شود این طور گفت که خیلی از افراد هستند که هلیکوباکتر در دستگاه گوارش آن ها حضور دارد، اما نه به التهاب یا زخم معده دچار هستند و نه به سرطان. در کشور های غربی حدس زده می شود که 60 درصد افراد بالای 60 سال به این میکروب آلوده اند، اما معلوم است که درصد خیلی کمی از آن ها علایم بیماری را نشان می دهند.

   نحوه انتقال این بیماری هنوز کاملا معلوم نشده است، اما دانشمندان حدس می زنند آلودگی با هلیکوباکتر از طریق دهان به دیگران سرایت می کند. حتی آب و غذای آلوده به بزاق افرادی که دچار عفونت هستند، می تواند آلودگی را به دیگران منتقل کند. محققان غربی می گویند از آن جایی که در کشور های در حال توسعه استاندارد های بهداشتی پایین تر است، تقریبا همه افراد در این کشور ها تا سنین بزرگ سالی به هلیکوباکتر آلوده می شوند. این یعنی هلیکوباکتر پیلوری در معده دست کم نیمی از مردم جهان حضور دارد.

   ایجاد التهاب، زخم و در نهایت سرطان تنها هنر هلیکوباکتر نیست. در سال های اخیر اثرات این باکتری به جنبه های مختلف سلامت انسان، موضوعی بوده است که مورد توجه محققان واقع شده و در گوشه کنار دنیا روی آن مطالعاتی انجام شده است و می شود. بعضی از نتایجی که محققان به آن دست یافته اند، چنین است:

   وجود نوع خاصی از هلیکوباکتر در خون بیمارانی که دچار سکته مغزی شده اند، این حدس را تقویت می کند که گونه خاصی از این باکتری احتمالا با فرایند «آترواسکلروز» که باعث گرفتگی رگ های مغز می شود در ارتباط است.

   نتایج برخی تحقیقات این فرضیه را پیشنهاد می کند که وجود علایمی مثل تهوع و استفراغ صبحگاهی در خانم های باردار – که ویار نامیده می شود -  با حضور هلیکوباکتر پیلوری در معده آن ها ارتباط دارد. تحقیقات نشان داده است که زنان مبتلا به ویار 10 برابر بیش از دیگران به این عفونت آلوده بوده اند.

   هلیکوباکتر در راه های هوایی برخی از کودکانی که دچار مرگ ناگهانی شده اند، هم یافت شده است. این واقعیت این فرضیه را پیشنهاد می کند که سندرم مرگ ناگهانی کودکان شیرخوار که تا کنون هیچ توضیح قانع کننده ای برای آن پیدا نشده، با عفونت هلیکوباکتر در ارتباط است. به همین دلیل محققان توصیه کرده اند که بزرگتر ها مراقب باشند که کودکان با بزاق آن ها تماس نداشته باشند و بهداشت را در استفاده از پستانک و یا سر شیشه بچه ها بیشتر رعایت کنند.

   با وجود همه اثرات بدی که برای هلیکوباکتر در نظر گرفته می شود، مطالعات محققان نشان داده است این باکتری ممکن است فایده هایی هم برای بدن داشته باشد. (این مساله دست کم نشان می دهد محققان هیچ پدر کشتگی با هلیکوباکتر ندارند و مغرضانه تحقیق نمی کنند!) برای مثال دانشمندان آلمانی گفته اند هلیکوباکتر ممکن است باعث محافظت از کودکان در برابر برخی عفونت های خطرناک باشد.
آن ها در یک مطالعه 250 کودک 5 تا 8 سال را بررسی کردند و دیدند که 54 درصد آن ها به هلیکوباکتر آلوده بودند، 3 ماه پیش از آزمایش به اسهال مبتلا نشده بودند در حالی که 46 درصد غیر آلوده به این نوع اسهال مبتلا شده بودند.

   به این ترتیب محققان توصیه کرده اند اگر چه باید عفونت با هلیکوباکتر پیلوری را به وسیله آنتی بیوتیک های خاصی که پزشکان تجویز می کنند، ریشه کن کرد ولی بهتر است این کار پس از دوران کودکی انجام شود.
 

حامد غفاری ( منبع: کاشف )

نوشته شده توسط حامد غفاری در  سه شنبه 15 شهریور 1384  و ساعت 09:09 ق.ظ

ویرایش شده در چهارشنبه 16 شهریور 1384  و ساعت 02:09 ق.ظ

سه شنبه 15 شهریور 1384

زیره سبز

گیاهی علفی، یک ساله، ظریف و معطر به طول 15 – 30 سانتی متر است. برگ های آن به قطعات نخی شکل چندی تقسیم یافته است. برگه ها 5 – 6 عدد، نخی شکل، غیر منقسم یا منقسم با قطعات نخی شکل است. برگک کشیده خطی با حاشیه سفید رنگ، گلبرگ ها قرمز، نامساوی در راس عمیقا فرو رفته، میوه به طول 5 – 6 میلی متر، مستطیل بدون کرک یا دارای خار های کوتاه و ظریف دیده می شود.

اندام دارویی گیاه زیره سبز میوه آن است. میوه مستطیلی به طول 5 – 6 میلی متر، پوشیده از خار های کوتاه، دندانه های درفشی شکل کلاله به شکل تاج در آمده که اولین جفت آن نخی شکل است. تکثیر زیره سبز از طریق کاشت بذر آن است که در اسفند یا اوایل بهار در زمین اصلی کاشته می شود و پس از چند ماه یعنی در اواخر تابستان برداشت می شود. برداشت زیره سبز به علت این که میوه ها در یک زمان نمی رسند کمی مشکل است و باید به دقت انجام پذیرد تا هدر نرود.میوه سبز حاوی 2 – 5 درصد اسانس است. از زیره سبز در درمان نفخ و سوء هاضمه استفاده می گردد علاوه بر آن دارای اثر مدر و زیاد کننده شیر است. در طب گذشته زیره سبز را در درمان نفخ وسوء هاضمه مؤثر دانسته و برای آن اثر زیاد کننده شیر قائل بوده اند. اسانس آن با تأثیر بر روی عضلات صاف اندام گوارشی موجب بروز اثر ضد اسپاسمی و ضد نفخ می گردد. علاوه بر این خاصیت ضد میکروبی آن به خوبی بر روی میکروارگانیسم های گرم مثبت ظاهر شده و بر عفونت های میکروبی اندام گوارشی نیز موثر است. از فراورده های دارویی موجود در بازار می توان به سنکل و شیرافزا اشاره کرد.

این گیاه در مناطق مدیترانه ای و جنوب غرب و مرکز آسیا وجود دارد.

حامد غفاری ( منبع: شرق )

نوشته شده توسط حامد غفاری در  سه شنبه 15 شهریور 1384  و ساعت 09:09 ق.ظ

ویرایش شده در چهارشنبه 16 شهریور 1384  و ساعت 02:09 ق.ظ

سه شنبه 15 شهریور 1384

یک گروه از محققان با بررسی ساختار ژنتیکی گربه های خانگی به این نکته پی برده اند که گربه ها فاقد گیرنده های حسی لازم برای درک مزه شیرینی ها هستند. گیرنده هایی که روی زبان اغلب پستانداران از جمله انسان موجود اند می توانند مزه شیرینی را شناسایی کنند و اطلاعات مربوطه را به مغز انتقال دهند و بخش مختص به خوشی را در مغز فعال کنند. گیرنده های روی زبان دارای یک زوج از پروتئین های T1R2 و T1R3 هستند که به یکدیگر متصل اند.زمانی که مولکول های شکر به این گیرنده ها متصل می شوند آنها مجموعه ای از واکنش های شیمیایی را در درون سلول به راه می اندازند که در نهایت به صورت یک علامت نشان دهنده شیرینی به مغز ارسال می شود. دانشمندان برای نخستین بار در دهه 1970 در رفتار گربه به بی علاقگی آنها به مزه شیرینی پی بردند اما نتوانستند علت این امر را تشخیص دهند.«جوزف براند» و همکارانش از مرکز مونل واقع در فیلادلفیا از ایالت پنسیلوانیا موفق شده اند با بررسی بخشی از ساختار ژنتیکی گربه خانگی که مسئول رمز کردن اطلاعات مربوط به دو پروتئین یاد شده است، دریافته اند ژنی که باید پروئین T1R3 را تولید کنید فاقد 247 زوج پایه در مولکول DNA است بنابراین نمی تواند پروتئین مورد نظر را به نحو کامل تولید کند.فقدان 247 زوج پایه در ساختمان این ژن در روی مولکول DNA منجر به آن می شود که طول مولکول پروتئین T1R3 در بدن گربه کوچک تر از حد عادی باشد.دانشمندان در بررسی های خود در موجودات زنده از گونه های مختلف دریافته اند که هر ژنی که وجود آن برای بقای یک جاندار حیاتی نباشددر طول زمان بیشتر دچار جهش می شود. به عکس ژن هایی که کارکرد های حیاتی برای یک موجود زنده دارند، به شدت مورد محافظت قرار می گیرند تا در ساختارشان تغییری داده نشود.در بدن انسان بسیاری از ژن هایی که در سیستم بویایی جای داشته اند، به چنین سرنوشتی دچار شده اند. از آن جایی که وجود این حس برای انسان اهمیت حیاتی نداشته است کارکرد تعدادی از ژن های بویایی تقلیل یافته و به این ترتیب حس بویایی آدمی از حس بویایی حیوانات دیگر ضعیف تر است. گربه ها چون گوشت خوارند احتمالا نیازی به ذائقه ای که شیرینی را برایشان مشخص می کند، ندارند. «براند» و همکارانش در بررسی های خود دریافته اند که علاوه بر گربه ها، ببر ها و یوزپلنگ ها نیز فاقد ژنی هستند که طعم شیرینی را برای آنها مشخص می سازد. این محققان در صدد هستند مشخص سازند آیا حیوانات گوشت خوار دیگر مانند کفتار ها نیز فاقد این ژن هستند یا خیر؟

حامد غفاری ( منبع: شرق )

نوشته شده توسط حامد غفاری در  سه شنبه 15 شهریور 1384  و ساعت 09:09 ق.ظ

ویرایش شده در چهارشنبه 16 شهریور 1384  و ساعت 02:09 ق.ظ

یکشنبه 13 شهریور 1384

حتما تا به حال فیلم هایی دیده اید که در آن قهرمان داستان درون شن ها فرو می رود و تنها در آخرین لحظات است که شاخه درختی به دادش می رسد و او را نجات می دهد. اگر آنچه را در این فیلم ها می بینید باور دارید ممکن است فکر کنید این شن های متحرک موجوداتی جاندار هستند و می توانند شما را به درون گودالی نا محدود بکشند به طوری که هرگز خبری از شما به گوش نرسد؛ اما واقعیت و ماهیت این تله های ماسه ای به اندازه ای که در فیلم ها نمایش داده می شوند ترسناک نیستند و در حقیقت به ندرت عمق آن ها به بیش از 2 متر می رسد. این پدیده طبیعی در هر جایی ممکن است به وجود آید. وقتی شن و ماسه به قدری با آب اشباع شوند که اصطکاک میان ذرات شن کاهش یابد شاهد این پدیده طبیعی خواهیم بود. نتیجه این اتفاق به وجود آمدن مخلوطی خمیری شکل از آب و شن است که هیچ وزنی را نمی تواند تحمل کند.

تله های ماسه ای در واقع همان زمین جامد است که با آب، به حد فوق اشباع رسیده است و در واقع به حالت نیمه مایع در می آید. برای به وجود آمدن این تله ها 2 راه وجود دارد:

جریان آب های زیر زمینی: این آب ها به سمت بالا حرکت می کنند و ذرات شن و ماسه را به صورت خمیری در می آورند.

زمین لرزه: زمینی که در حال لرزش است می تواند فشار آب های کم عمق زیر زمینی را افزایش دهد و آنها را بیشتر به سمت بالا هدایت کند و سبب می شود ذرات شن و ماسه در این آب به صورت نیمه مایع در آیند. این سطوح استحکامی ندارند و سبب نشست ساختمان ها و یا اشیایی می شوند که روی آنها قرار دارند.

بر خلاف تصور عامه، بیابان ها مکان به وجود آمدن تله های ماسه ای نیستند زیرا در بیابان اساسی تر ماده اولیه تولید این تله ها که همان آب است، وجود ندارد. حاشیه رودخانه، ساحل دریا، نزدیک چشمه های زیر زمینی و باتلاق ها مناطقی هستند که امکان به وجود آمدن این تله ها بیشتر است. اگر وقتی به ساحل دریا می روید دقت کرده باشید، تفاوتی میان شن های مناطق مختلف ساحل که از نظر سطح رطوبت متفاوت اند، مشاهده می کنید.در خشک ترین منطقه ساحل اصطکاک میان ذرات شن سبب می شود که یک سطح محکم و استوار برای ایستادن شما مهیا شود. هرچه به آب نزدیک تر می شوید فشردگی ماسه ها را بیشتر احساس  می کنید در این مناطق حد مناسبی از آب سبب شده است که اصطکاکی مناسب میان ذرات شن به وجود آید و به این ترتیب امکان ساختن قلعه های ماسه ای در این مکان ها به شما داده می شود؛ اما اگر آب بیش از حد از زیر وارد این ماسه ها شود، ساحل دریا به راحتی به یک تله ماسه ای تبدیل می شود.

اگر به طور اتفاقی در دام یکی از این تله ها گرفتار شدید نگران نباشید زیرا این تله ها شما را قورت نمی دهند و نجات از دست آنها به حدی که شما فکر می کنید، مشکل نیست.

چگالی بدن انسان در حدود یک گرم بر سانتی متر مکعب است. یعنی قادر است روی آب شناور بماند. تله های ماسه ای از آب چگال تر هستند یعنی چگالی آنها در حدود 2 گرم بر سانتی متر مکعب است، پس به راحتی می توانید روی آنها شناور بمانید، حتی راحت تر از آب.

کلید موفقیت در این کار وحشت زده نشدن است. بیشتر افرادی که در این تله ها گرفتار می شوند وحشت می کنند و از ترس دست و پا می زنند. یعنی بدترین حالت ممکن را برای خود به وجود می آورند. به ندرت تله هایی با عمق زیاد یافت می شوند که بتوانند شخصی را در خود غرق کنند و بیشتر تله ها عمق کافی ندارند، پس از این نظر خطری شما را تهدید نمی کند. وقتی تا زانو در این تله گرفتار شوید به علت چسبناکی وینروزن این شن ها، حرکت شما مشکل می شود. بهترین کار برای نجات از شر تله ها این است که به آهستگی حرکت کنید و خود را به سطح برسانید و سپس به پشت بخوابید تا یک سطح مطمئن برای شناور ماندن شما به وجود آید. برای این کار باید دست ها و پا های خود را تا جایی که می شود از هم دور کنید و خود را به پشت بیندازید. پس سعی کنید در ساحل دریا و کنار رودخانه با احتیاط حرکت کرده، زمین زیر پای خود را امتحان کنید تا گرفتار این تله ها نشوید.

حامد غفاری ( منبع: برگرفته از کاشف )

نوشته شده توسط حامد غفاری در  یکشنبه 13 شهریور 1384  و ساعت 08:09 ق.ظ

ویرایش شده در یکشنبه 13 شهریور 1384  و ساعت 12:09 ق.ظ

پنجشنبه 3 شهریور 1384

احتمالا اولین بار مصریان باستان از عطر درمانی استفاده کردند و به صورت سنتی مصریان در مراسم مذهبی خود از روغن سدر برای مومیایی کردن اجساد استفاده می نمودند. به طور سنتی مصریان از روغن های خوشبو برای ماساژ و درمان بیماری های گوناگون نیز استفاده می کردند. در دوران شیوع طاعون بسیاری از افراد جهت جلوگیری از انتشار این بیماری روغن های معطر را می سوزاندند زیرا اعتقاد داشتند که بوی خوش طاعون را ریشه کن می کند!

تا این که در سال 1920 مطالعاتی درباره آروماتراپی یا عطر درمانی انجام شد. دو سال بعد مشخص شد که مواد معطر نوعی فرکانس تولید می کنند که با معیار هرتز قابل اندازه گیری است و تا به امروز انرژی امواج 7000 نوع روغن معطر توسط محققان مورد شناسایی قرار گرفته است!

از سوی دیگر تحقیقات نشان داد افرادی که حس بویایی خود را از دست داده اند دچار بیماری های روانی می شوند که از این میان می توان اضطراب و افسردگی را نام برد ...

یکی از کاربرد های عطر درمانی در درمان افسردگی است. توصیه می شود بیماران افسرده یکی از روغن های اسانس گل سرخ، بادرنج بویه، یاسمن و یا روغن میوه هایی همانند لیمو، پرتقال، سیب و یا گریپ فروت را تهیه کنند و پس از این که آن را روی دستمال ریختند در فواصل مختلف استشمام نمایند. می توان 15 قطره از روغن های توصیه شده را در 50 میلی لیتر روغن بادام ریخت و روزی چند بار نواحی گردن و کمر را توسط آن مالش داد. اگرچه بر اساس مطالعات انجام شده روغن های معطر می توانند از طریق بوییدن تأثیر گذار باشند ولی مالش آنها بر روی پوست نیز از جمله روش های قابل اعتماد در درمان است. به علت این که مولکول های این مواد به سرعت از طریق پوست جذب گردش خون می شوند لذا می توانند اثر مهمی در درمان داشته باشند ولی نکته مهم عوارض جانبی این روغن هاست که اگر توسط فرد غیر مجرب و بدون مشاوره با پزشک متخصص به کار برده شود، ظهور می نماید. توصیه می شود که افرادی که برای اولین بار این روغن ها را به کار می برند آزمون پچ ( Patch test ) را انجام دهند به این صورت که قطره ای از روغن را روی پوست ساعد یا قسمت خارجی ران بچکانند و سپس روی آن یک پانسمان قرار دهند اگر پس از 48 ساعت خارش یا التهابی بر روی پوست ایجاد نشود استعمال خارجی این روغن بی ضرر است. در بریتانیا از لحاظ تاریخی رایحه درمانی از فرشته زیبایی درمانی منشا گرفته است.

بر اساس یک باور قدیمی روغن های معطر می توانند برای تسکین درد، کاهش اضطراب و به عنوان خواب آور استفاده شود. هر روغن از ترکیبات شیمیایی زیادی تشکیل شده و خواص درمانی مخصوص به خود دارد. مانند آلدهید ها که به عنوان آرام بخش عمل می کنند و کتن ها که می توانند موکولیتیک باشند و ترپن ها که عملی مانند کورتیزون دارند. این مواد شیمیایی ( فنل ها، کتن ها، ترپن ها ) اگر به میزان زیاد مورد استفاده قرار گیرند و یا در بیماران بدحال به کار گرفته شوند می توانند ایجاد مسمومیت کنند. گاهی مسمومیت به عنوان یک تاثیر مضر ناشی از این روغن ها می تواند به اشکال مختلف همانند سردرد خفیف یا میگرن شدید و زوزه گوش و سرگیجه تبدیل شود. این روغن ها گاهی سبب اختلال در بویایی، تهوع، التهاب پوستی و طپش قلب می شوند ...!

بر اساس مطالعات موجود رزماری ( اکلیل کوهی ) باعث ایجاد صرع در افراد با سابقه فامیلی می شود. مطالعه ای که بر روی 9 بیمار مبتلا به آرتریت روماتوئید انجام شده نشان داده است که روغن های معطر می توانند سبب کاهش علائم این بیماری از جمله بهبود درد و بهبود خشک شدن مفاصل در فرد گردد.

حامد غفاری ( منبع: ماهنامه پزشکی درد )

نوشته شده توسط حامد غفاری در  پنجشنبه 3 شهریور 1384  و ساعت 05:08 ق.ظ

ویرایش شده در -  و ساعت -

دوشنبه 31 مرداد 1384

سی. آر. لیکلیدر در سال 1915 در سنت لوئیس به دنیا آمد. لیکلیدر تحصیلات عالی خود را در دانشگاه ایالتی واشنگتن در سنت لوئیس گذراند. او در همین دانشگاه سه مدرک لیسانس گرفت. فیزیک، ریاضی و روان شناسی رشته هایی بود که لیکلیدر موفق به دریافت مدرک لیسانس از آنها شد. او مدرک دکترای خود را نیز در رشته روانشناسی دریافت کرد. در سال 1942 لیکلیدر به دانشگاه هاروارد رفت تا در لابراتوار روانشناسی و روانکاوی این دانشگاه مشغول به کار شود. همزمان او به نیروی هوایی امریکا نیز در مسائل روانشناختی مشاوره می داد. در سال 1950 لیکلیدر به دانشگاه MIT رفت و برای نخستین بار به کار جدی و عملی با کامپیوتر پرداخت. لیکلیدر در MIT بر روی پروژه ای مربوط به جنگ سرد به نام SAGE کار می کرد.هدف از طراحی آن نیز ایجاد یک سیستم مبتنی بر کامپیوتر بود که توانایی مقابله هوشمند با بمب های ساخته شده توسط ارتش شوروی را داشته باشد.علاقه لیکلیدر روز به روز به کامپیوتر و کار با شبکه های کامپیوتری بیشتر می شد. پیش زمینه ای که در ریاضی و فیزیک داشت نیز به او کمک می کرد تا کار با این دستگاه ها را راحت تر یاد بگیرد.لیکلیدر نیز مثل ونوار بوش به طور مستقیم نقشی در توسعه شبکه های کامپیوتری نداشت اما نظریات و تئوری های او کمک بزرگی به ادامه دهندگان راهش بود. لیکلیدر علاقه داشت شبکه ای ایجاد شود تا کاربران راحت تر با آن ارتباط بر قرار کنند. او تئوری هایی نیز در مورد کتابخانه های دیجیتالی، بانکداری آنلاین و تجارت الکترونیکی ارائه کرد. این تئوری ها پس از آن منتشر شد که لیکلیدر سال های متمادی به تحقیق و پژوهش در موسسه ARPA پرداخته بود. موسسه ای که اولین شبکه کامپیوتری را برای کارکنان خود ایجاد کرده بود. لیکلیدر همچنین تجربه فعالیت در موسسه BBN (Bolt Beranek and Newman ) را نیز کسب کرده بود. BBN نیز یکی دیگر از موسساتی بود که کامپیوتر های سفارش داده شده توسط ARPA را ساخته بود. در سال 1960 لیکلیدر نتایج تحقیقات خود را در کتابی به نام Man Computer Symbiosis منتشر کرد. ایده اصلی مطرح شده در این کتاب ایجاد کامپیوتر ها و شبکه هایی بود که ارتباط انسان و کامپیوتر را تا حد امکان ساده تر کنند. مشارکت بیشتر انسان و کامپیوتر در تصمیم گیری و کنترل موقعیت های بغرنج بدون استفاده از برنامه های بسیار پیچیده از دیگر اهداف لیکلیدر در انتشار این کتاب بود.

حامد غفاری  (منبع: روزنامه شرق)

نوشته شده توسط حامد غفاری در  دوشنبه 31 مرداد 1384  و ساعت 03:08 ق.ظ

ویرایش شده در -  و ساعت -

یکشنبه 30 مرداد 1384

نوشته شده توسط حامد غفاری در  یکشنبه 30 مرداد 1384  و ساعت 03:08 ق.ظ

ویرایش شده در دوشنبه 31 مرداد 1384  و ساعت 12:08 ق.ظ

شنبه 29 مرداد 1384

نوشته شده توسط حامد غفاری در  شنبه 29 مرداد 1384  و ساعت 05:08 ق.ظ

ویرایش شده در پنجشنبه 3 شهریور 1384  و ساعت 05:08 ق.ظ